|
Подраздел #1
Подраздел #2
Подраздел #3
Подраздел #4
Подраздел #5
Подраздел #6
Подраздел #7
Подраздел #8
Подраздел #9
Подраздел #10
Подраздел #11
Подраздел #12
Подраздел #13
Подраздел #14
Подраздел #15
Подраздел #16
Подраздел #17
Подраздел #18
Подраздел #19
|
Нет, не существует способа для полного освобождения пшеничного зерна от примесей. Главная примесь—-семена «брунца»—так темирлановцы называют софору; посев богарный, неполивной, поэтому софо-ра здесь только толстоплодная. Со слов крестьян я записал местное казахское название софоры: «ишек-мия» — ишачья солодка и даже ишачья отрава. Эти зеленовато-черные семена в больших количествах—вот их целые вороха-—удалены из зерна, но удалены лишь те, что размерами крупнее пшеницы. Но как быть, если семена мелкие, их никак не отделить, а даже незначительная их примесь портит хлеб: до того «хлиб обрыд-нэ». что зимой руками выбирают «бисово насинил*, чтобы «солодкою» хлеба покушать.
Однако есть враги здесь и похуже горчаков, они не обнаруживают себя горьким вкусом. Действуя скрытно, они особенно опасны, и мне показали мелкие угловатые семена. Это «мыи-бас»— знакомый мне - вьюнок-тысячеголовник.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
|
|