|
Раздел #1
Раздел #2
Раздел #3
Раздел #4
Раздел #5
Раздел #6
Раздел #7
Раздел #8
Раздел #9
Раздел #10
Раздел #11
Раздел #12
Раздел #13
Раздел #14
Раздел #15
Раздел #16
Раздел #17
Раздел #18
Раздел #19
Раздел #20
Раздел #21
Раздел #22
Раздел #23
Раздел #24
Раздел #25
|
Новый белок можно использовать при выпечке хлеба, изготовлении колбас и макаронных, кондитерских изделий. Его добавляют в некоторые продукты для спортсменов. Харьковский жироком-бинат выпустил партию майонеза, в котором вместо яичного порошка использовали новый белок. Вкусовые качества продукта не изменились. Разрабатывается получение белка особой структуры. Кулинары будут готовить из него блюда, которые по вкусовым качествам будут практически неотличимы от натурального мяса. Вполне возможно, что растительный белок, добываемый из подсолнечной муки тоннами, вскоре займет в нашем рационе надлежащее место.
Стр. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
|
|