Chia sẻ cách nấu sữa hạt sen đơn giản mà cực ngon tại nhà

68

Bạn có ngay sữa hạt với vị ngọt dịu, thơm nhẹ, giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe để bổ sung cho cơ thể. Cách nấu sữa hạt sen mà chúng tôi sắp chia sẻ dưới đây rất đơn giản và dễ làm.

Trong chế độ ăn uống, thay vì sử dụng nước uống đóng gói, người ta ưu tiên sử dụng các loại nước uống được pha chế từ nguyên liệu tự nhiên như sinh tố, nước ép, sữa hạt… Sữa hạt sen đang là lựa chọn của nhiều gia đình. Với cách nấu sữa hạt sen đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm thức uống này để đảm bảo chất lượng.

Thành phần sữa hạt sen tươi

  • 250gr hạt sen tươi
  • 500ml sữa tươi
  • 200ml sữa đặc có đường
  • 100gr đường cát
  • 5 lít nước lọc
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, vải lọc, nồi, thìa…

Cách nấu chè hạt sen tươi bổ dưỡng

cách nấu sữa hạt sen

Cách nấu sữa hạt sen ngon

Cách nấu chè hạt sen

Làm sữa từ hạt sen tươi sẽ ngon hơn khi dùng hạt sen khô. Để sữa không bị đắng thì khâu sơ chế ngó sen rất quan trọng. Đầu tiên, sau khi tách hạt sen ra khỏi đài hoa, bạn gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và bỏ tim sen.

Phần tim sen bạn có thể phơi khô để nấu chè tim sen cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Bí quyết xay hạt sen không bị cặn

Hạt sen rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng 1,5 lít nước lọc. Sau đó, bạn bấm nút và xay nhuyễn hạt sen.

Lọc xác hạt sen

Tỉ mỉ trong khâu lọc để sữa mịn và không bị đóng cặn (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị một túi lọc chuyên dụng hoặc một miếng vải sạch để đậy rây. Cho hạt sen đã xay nhuyễn vào lọc lấy nước cốt, bỏ bã. Khi hết nước cốt, bạn dùng tay ấn nhẹ vào túi vải để lấy hết dưỡng chất trong hạt sen.

Cách nấu sữa hạt sen ngon

cách nấu sữa hạt sen

Cách nấu sữa hạt sen tại nhà

Ở bước này, bạn cho nước hạt sen vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa. Trong quá trình đun bạn nhớ khuấy nhẹ để sữa không bị dính đáy nồi và vớt bọt.

Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 3 phút rồi cho đường cát, sữa đặc vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn để sữa hạt sen giảm nhiệt độ khoảng 70 độ C rồi cho sữa tươi vào, khuấy đều là hoàn thành món sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách bảo quản sữa hạt sen

Sữa hạt sen sau khi nguội cho vào chai thủy tinh hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín. Bạn cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong khoảng 3-4 ngày.

Nhiều người thường sử dụng chai nhựa để bảo quản sữa hạt sen và các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, đây là cách bảo quản sai lầm, chai nhựa không chỉ gây mùi mà còn tiết ra những chất không tốt cho cơ thể.

Có thể bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. ghế massage
  5. xe đạp tập thể dục
  6. may chay bo

Sữa hạt sen có tác dụng gì?

Hạt sen có nhiều chất đạm. Ngoài ra, hạt sen còn cung cấp cho bạn các khoáng chất như magie, kali, phốt pho. Theo Đông y, hạt sen là một vị thuốc quý, có tác dụng an thần, bổ thận, kiện tỳ, trị tiêu chảy, tiêu hóa yếu, đầy bụng…

Sữa hạt sen có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe (Ảnh: Internet)

Hơn nữa, đối với những người bị mất ngủ thì hạt sen được coi là một vị thuốc vô cùng hữu hiệu giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn. Ngoài ra, theo nghiên cứu khoa học gần đây, hạt sen có tác dụng rất lớn trong việc làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường sức khỏe cho người già.

Cùng với sữa đậu nành, sữa đậu xanh, nước cốt dừa… cách nấu sữa hạt sen đã giúp bạn có thêm thức uống bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa ngô để thay đổi khẩu vị mỗi ngày.

 

Bình luận